Orígenes del Café
Alrededor de 1860 la producción industrial europea experimentó crecimiento y con este se incrementó la demanda de productos de consumo procedentes de los países tropicales, entre otros, el café. Como resultado, Costa Rica, Guatemala, El Salvador y otros países latinoamericanos se integraron más a la economía mundial. En el caso de Honduras, los orígenes y la fecha exacta de introducción del café son aún desconocidos. Las primeras noticias sobre su cultivo aparecieron en el informe elaborado por el Gobernador Intendente de la Provincia de Honduras, Ramón de Anguiano, en 1801.
En Honduras ya se cultivaba el café en 1835, antes incluso que lo hicieran en El Salvador y Nicaragua, países que posteriormente se vincularon con éxito al cultivo y exportación de dicho grano. No obstante, seguimos sin saber de dónde fueron importadas las primeras plantas de café y en qué lugar del país fueron sembradas por primera vez. Según el ingeniero Pompilio Ortega, director del primer Boletín del Comité Nacional del Café, Una fuente de información es lo que nos cuenta la tradición. Parece que los primeros granos de café vinieron a Honduras traídos de Costa Rica por buhoneros de nacionalidad palestina; fueron sembrados en Manto, un pueblecito de Olancho, que en otro tiempo fue cabecera departamental.
HISTORIA DEL CAFÉ CAPUQUEÑO
En 1999, Omar Rodríguez Interiano, productor de café en las Capucas, quiso compartir su conocimiento sobre el cultivo y comercalización exitosa de café con otros agricultores de Capucas, en su mayoría miembros de la familia. El mismo año, la Cooperativa Cafetalera Capucas Limitada, COCAFCAL, fue fundada. Dentro de los próximos diez años muchos pequeños agricultores se unieron, pero algunos se retiraron también. Ahora, la cooperativa cuenta con más de 700 miembros, que participan activamente en la visión y la misión de COCAFCAL . "Todavía hay un gran potencial para nuevos miembros", dice Omar Rodríguez Romero, gerente general de la cooperativa. "ser pequeños productores es nuestra garantía de buenas prácticas agrícolas y la mejor calidad para nuestros clientes", añade.
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